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MÉTIERS DE BOUCHE 79 produits

  • Hachoir de laboratoire TX82
    POMPE À SALER

    -Entièrement INOX 18-10 -Carter monobloc -Très facile à nettoyer -Conformes aux normes CE

    -Entièrement INOX 18-10 -Carter monobloc -Très facile à nettoyer -Conformes aux normes CE

    -Entièrement INOX 18-10 -Carter monobloc -Très facile à nettoyer -Conformes aux normes CE

  • Lave Batterie UF-M
    LAVE BATTERIE UF-M

    Gamme UF de Winterhalter : les lave-ustensiles puissants et robustes qui détruisent tous les résidus même les plus tenaces ! UF-M, le lave batterie aux dimensions compactes pour des ustensiles de taille petite à moyenneIdéal pour les boulangeries, les boucheries et les restaurants Hauteur passage utile : 640 mmDimesions panier : 612 x 672 mmDimesions produit (lxpxh): 775 x 870 x 1720 mm  

    Gamme UF de Winterhalter : les lave-ustensiles puissants et robustes qui détruisent...

    Gamme UF de Winterhalter : les lave-ustensiles puissants et robustes qui détruisent tous les résidus même les plus tenaces ! UF-M, le lave batterie aux dimensions compactes...

  • Mobilier MADIAL
    MOBILIER MADIAL

    Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier MADIAL : tables, plonges, meubles, armoires, étagères...  

    Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier...

    Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier MADIAL : tables, plonges, meubles, armoires, étagères...  

  • PÉTRIN À BRAS PMX80-PB

    Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce et marinade ! - Tout INOX 18-10- Cuve basculante, position intermédiaire pour aller sous le hâchoir- Machine très polyvalente- Bras démontable pour faciliter le nettoyage- Commande bimanuelle pour le déchargement- Capacité de mélange : 5 à 60 kg- Capacité : 80L- Conforme CE

    Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce...

    Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce et marinade ! - Tout INOX 18-10- Cuve basculante, position intermédiaire pour aller sous...

  • MACHINE SOUS-VIDE MINI JUMBO

    Série Jumbo, les machines sous-vide compacts rapides et robustes ! - Modèle de table tout inox- Barre de sourdure frontale : 280 mm- Double soudure - Contrôle par capteur de vide avec 1 programme mémorisable- Commande digitale et fonction de maintenance- Simple d’utilisation et d’entretien- Pompe à vide Busch- Conforme CE

    Série Jumbo, les machines sous-vide compacts rapides et robustes ! - Modèle de table...

    Série Jumbo, les machines sous-vide compacts rapides et robustes ! - Modèle de table tout inox- Barre de sourdure frontale : 280 mm- Double soudure - Contrôle par capteur de...

  • Trancheur MAJOR SLICE 350 Manuel-Gravité
    TRANCHEUR MAJOR SLICE 350 MANUEL

    Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout INOX 18-10- Fiabilité de fonctionnement- Grance accessibilité pour le nettoyage- Chariot coulissant et démontable- Système VARIOCUT® : épaisseur de tranche réglable avec précision 0 à 25 mm- Entraînement par pignons- Affûteur indépendant- Indice protection trancheur : IP 67- Certifié : UL NSF CSA

    Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout...

    Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout INOX 18-10- Fiabilité de fonctionnement- Grance accessibilité pour le nettoyage- Chariot...

  • Hachoir laboratoire TX98
    HACHOIR LABORATOIRE TX98

    La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Machine de table- Carter monobloc- Capot de sécurité- Double coupe- Trémie 20L- Réducteur à bain de graisse- Démontage du corps par simple déverouillage de la poignée- Conformes aux normes CE

    La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! -...

    La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Machine de table- Carter monobloc- Capot de sécurité- Double coupe-...

  • Hachoir Réfrigéré NEW ZIRCON
    HACHOIR RÉFRIGÉRÉ NEW ZIRCON

    - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps et réserves réfrigérés- Réserve de viande importante- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique- Régulation par thermostat électronique à affichage digital - Gaz R134- Reconstitueur automatique multicalibres : 90–110–130–150–170 g- Système de sécurité sur écrou- Double coupe- Très facile à nettoyer- Conforme CE

    - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps et réserves réfrigérés- Réserve de...

    - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps et réserves réfrigérés- Réserve de viande importante- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique- Régulation...

  • Poussoir PHX15
    POUSSOIR PHX15

    Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10 - Capacité 15L- Circuit hydraulique fermé avec réservoir- Décompression automatique de la chair- Genouillère repliable- Souplesse de réglage de la vitesse du piston- 3 canules inox Ø 14-20-30, clé et extracteur pour piston - Monté sur roulettes - Conforme CE

    Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une...

    Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10 - Capacité 15L- Circuit hydraulique fermé...

  • Scie à Os SX300
    SCIE À OS SX300 / SX300S

    Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX300S = table fixe*SX300 = plateau coulissant : accessibilité parfaite pour l'entretien - Tout INOX 18-10 - Bâti forte épaisseur - Tendeur automatique de lame - Vitesse lame 20 m/s - Guide lame supérieur coulissant avec maintien en position auto- Moteur et matériel électrique étanches- Certifiée ADIVE,  conforme CE

    Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX300S =...

    Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX300S = table fixe*SX300 = plateau coulissant : accessibilité parfaite pour l'entretien - Tout...

  • Cutter TITANE 23L
    CUTTER TITANE 23L

    Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher grossièrement ou finement ! - Tout INOX 18-10- Machine de table- 1 moteur couteaux 2 vitesses et 1 moteur cuve 2 vitesses - Jeu mini entre cuve/couteaux pour faire des farces fines sans échauffement du produit- Equipé de 6 couteaux - Couvercles antibruit- Facile d'entretien - Conforme CE

    Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher...

    Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher grossièrement ou finement ! - Tout INOX 18-10- Machine de table- 1 moteur couteaux 2 vitesses et 1...

  • Mélangeur PMX60 CM
    MÉLANGEUR PMX60 CM

    PMX60 Cuve Motorisée pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Tout INOX 18-10- Cuve motorisée pour mélanger même de faible quantité- Bras relevable et cuve basculante- Robuste, silencieux et étanche- Sécurité qui empêche la mise en marche quand on lève le bras- Couvercle de protection- Réducteur à bain de graisse- 2 pieds sur roulettes- Conforme CE

    PMX60 Cuve Motorisée pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! -...

    PMX60 Cuve Motorisée pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Tout INOX 18-10- Cuve motorisée pour mélanger même de faible quantité- Bras relevable et...