> MÉTIERS DE BOUCHE

MÉTIERS DE BOUCHE 79 produits

  • MACHINE SOUS-VIDE NEO 42
    MACHINE SOUS-VIDE NEO 42

    Nouvelle génération de machines d'emballage sous vide : conception attrayante, écran intuitif et appli mobile ! - Modèle de table tout inox- Barre soudure : 420 mm- Double soudure- Fonction Bluetooth pour imprimante sans fils- Programme d'entretien et nettoyage de la pompe- Contrôle avec capteur de vide- Commande tactile avec 20 programmes - Soft Air protège produit et sac- Pompe Busch - CE

    Nouvelle génération de machines d'emballage sous vide : conception attrayante, écran...

    Nouvelle génération de machines d'emballage sous vide : conception attrayante, écran intuitif et appli mobile ! - Modèle de table tout inox- Barre soudure : 420 mm- Double...

  • MACHINE SOUS-VIDE BOXER 42 XL

    Les modèles de table Boxer garantissent un processus d’emballage sous vide facile et sécurisé ! - Modèle de table tout inox- Barre de soudure : 420 mm- Double soudure- Programme d'entretien et de nettoyage de la pompe- Contrôle par capteur de vide avec 10 programmes mémorisables- Soft Air pour protéger le produit et le sac sous vide- Pompe à vide Busch - Conforme CE

    Les modèles de table Boxer garantissent un processus d’emballage sous vide facile et...

    Les modèles de table Boxer garantissent un processus d’emballage sous vide facile et sécurisé ! - Modèle de table tout inox- Barre de soudure : 420 mm- Double soudure-...

  • HACHOIR LABORATOIRE TX82

    La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Machine de table- Carter monobloc- Trémie 3,5L- Double coupe- Réducteur à bain de graisse - Pignons en acier trempé et rectifiés- Démontage du corps par simple déverouillage de la poignée- Conforme aux normes CE

    La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! -...

    La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Machine de table- Carter monobloc- Trémie 3,5L- Double coupe- Réducteur...

  • Hachoir réfrigéré  NEW SETNA 3
    HACHOIR RÉFRIGÉRÉ NEW SETNA

    - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps réserves et vitrines réfrigérés- Réserve de viande importante- Eclairage vitrine- Encombrement réduit- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique pulsé- Régulation par thermostat électronique à affichage digital - Double coupe- Reconstitueur auto multicalibres : 90–110–130–150–170 g- Système de sécurité sur écrou- Conforme CE

    - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps réserves et vitrines réfrigérés-...

    - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps réserves et vitrines réfrigérés- Réserve de viande importante- Eclairage vitrine- Encombrement réduit- Réfrigération par...

  • Poussoir PH13
    POUSSOIR PH13

    Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10  - Piston en Polydur - Capacité 13L - Circuit hydraulique fermé avec réservoir - Décompression automatique de la chair- Genouillère repliable- Souplesse de réglage de la vitesse du piston- 3 canules inox Ø 14-20-30, clé et extracteur pour piston- Conforme CE

    Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une...

    Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10  - Piston en Polydur - Capacité 13L -...

  • Mélangeur PMX60
    MÉLANGEUR PMX60

    PMX60 : pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Entièrement INOX 18-10- Cuve entraînée par le produit- Bras relevable et cuve basculante- Robuste silencieux et entièrement étanche- Sécurité qui empêche la mise en marche quand on lève le bras- Couvercle de protection- Réducteur à bain de graisse- Pieds intérieur sur roulettes- Conforme CE

    PMX60 : pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Entièrement...

    PMX60 : pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Entièrement INOX 18-10- Cuve entraînée par le produit- Bras relevable et cuve basculante- Robuste...

  • Scie à Os SX350 S
    SCIE À OS SX350 / SX350S

    Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX350S = table fixe*SX350 = plateau coulissant : accessibilité parfaite pour l'entretien - Tout INOX 18-10- Bâti forte épaisseur- Tendeur automatique de lame- Vitesse lame 23 m/s- Guide lame supérieur coulissant avec maintien en position auto- Moteur et matériel électrique étanches- Certifiée ADIVE, conforme CE

    Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX350S =...

    Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX350S = table fixe*SX350 = plateau coulissant : accessibilité parfaite pour l'entretien - Tout...

  • Trancheur SLICO 650
    TRANCHEUR SLICO 650

    Les plus belles découpes de viande avec ou sans os ! - Tout INOX 18-10- 1 vitesse : 160 coupes / min - Coupe réglable de 0 à 40 mm - Système d'avance électrique et pas à pas - Réglage de l’épaisseur des tranches en cours de coupe - Retour automatique du pousse-talon - Adapter au nettoyage haute pression - Conforme CE

    Les plus belles découpes de viande avec ou sans os ! - Tout INOX 18-10- 1 vitesse :...

    Les plus belles découpes de viande avec ou sans os ! - Tout INOX 18-10- 1 vitesse : 160 coupes / min - Coupe réglable de 0 à 40 mm - Système d'avance électrique et pas à pas -...

  • Cutter Titane 20L
    CUTTER TITANE 20L

    Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher grossièrement ou finement ! - Tout INOX 18-10- 1 moteur couteaux 2 vitesses et 1 moteur cuve 1 vitesse - Jeu mini entre cuve/couteaux pour faire des farces fines sans échauffement du produit- Équipé de 3 couteaux- Couvercle antibruit - Très facile d'entretien- Conforme CE

    Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher...

    Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher grossièrement ou finement ! - Tout INOX 18-10- 1 moteur couteaux 2 vitesses et 1 moteur cuve 1...

  • ÉPLUCHEUSE DC460 / DC500

    Alliant précision et productivité les Éplucheuses DC vous feront gagner du temps dans vos préparations !Elles sont idéales pour le travail du bœuf, veau, agneau, volaille, poisson ou abats... - Tout INOX- Système de coupe : adaptation auto aux différentes natures de couennes  - Épaisseur réglable - Nettoyage facile en toute sécurité - Montée sur roulettes - Conforme CE

    Alliant précision et productivité les Éplucheuses DC vous feront gagner du temps dans...

    Alliant précision et productivité les Éplucheuses DC vous feront gagner du temps dans vos préparations !Elles sont idéales pour le travail du bœuf, veau, agneau, volaille,...

  • Trancheur Sharfen Allemagne
    TRANCHEUR G330-350

    Le champion de la gravité manuel : les trancheurs G330 et 350 sont idéals pour les supermarchés, traiteurs, épiceries fine, boucheries, magasins de producteurs... - Entièrement inox haute qualité- Simple d'utilisation - Rapide et facile à entretenir- Grande capacité de coupe :      * longueur : 320 mm     * hauteur : 225 mm     * épaisseur de tranche : 0 - 25 mm

    Le champion de la gravité manuel : les trancheurs G330 et 350 sont idéals pour les...

    Le champion de la gravité manuel : les trancheurs G330 et 350 sont idéals pour les supermarchés, traiteurs, épiceries fine, boucheries, magasins de producteurs... - Entièrement...

  • COUPE LÉGUMES / RÂPE À FROMAGE CL50 ULTRA

    Modèle de table compact très populaire grâce à son faible encombrement et sa simplicité d'utilisationÉgalement utilisé en râpe à fromage par les fromageries et magasins de produits régionaux - Performante, robuste et facile à nettoyer- Très grande variété de coupes- Débit 150 kg/h- Goulotte XL en demi-lune 2,2L- Goulotte cylindrique Ø 58 mm- Poussoir exactitube Ø 39 mm- Moteur inox- Conforme CE

    Modèle de table compact très populaire grâce à son faible encombrement et sa simplicité...

    Modèle de table compact très populaire grâce à son faible encombrement et sa simplicité d'utilisationÉgalement utilisé en râpe à fromage par les fromageries et magasins de...