MÉTIERS DE BOUCHE 79 produits
Sous-catégories
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CUTTER TITANE 40-2 / 45V
Des cutters parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher grossièrement ou finement ! 40-2 : 1 moteur couteaux 2 vitesses et 1 moteur cuve 2 vitesses45V : 1 moteur cuve 2 vitesses et 1 variateur sur moteur couteaux - Tout INOX 18-10- Jeu mini entre cuve/couteaux pour faire des farces fines sans échauffement du produit- 6 couteaux- Couvercle antibruit- Facile d'entretien- Conforme CE
Des cutters parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher grossièrement ou...
Des cutters parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher grossièrement ou finement ! 40-2 : 1 moteur couteaux 2 vitesses et 1 moteur cuve 2 vitesses45V : 1 moteur cuve 2...
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RÂPE À FROMAGE 02
L'authentique Râpe 02 de SANTOS : indémodable, pratique et ultra fiable - Large gamme de disques pour râper : fromages, fruits secs, arachides…- Débit moyen : 50 kg/h- Levier articulé ergonomique et robuste- Facilité de nettoyage : disques et carter amovibles- Sécurité : arrêt du moteur à l’ouverture du tiroir ou levier- Livré avec 1 disque trous 3 mm- Conforme CE
L'authentique Râpe 02 de SANTOS : indémodable, pratique et ultra fiable - Large gamme...
L'authentique Râpe 02 de SANTOS : indémodable, pratique et ultra fiable - Large gamme de disques pour râper : fromages, fruits secs, arachides…- Débit moyen : 50 kg/h- Levier...
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LAVE BATTERIE RIVER294
À la pointe de l'innovation, les lave-ustensiles de la série River d'Elettrobar sont puissants et de très grande qualité !Ils ont été fabriqués pour les professionnels de la restauration et métiers de bouche Hauteur passage utile : 400 mmDimesions panier : 500 x 600 mmDimesions produit (lxpxh): 670 x 720 x 1470 mm
À la pointe de l'innovation, les lave-ustensiles de la série River d'Elettrobar sont...
À la pointe de l'innovation, les lave-ustensiles de la série River d'Elettrobar sont puissants et de très grande qualité !Ils ont été fabriqués pour les professionnels de la...
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PÉTRIN À BRAS PMX275-PB
Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce et marinade ! - Tout INOX 18-10- Cuve basculante, position intermédiaire pour aller sous le hâchoir- Machine très polyvalente- Bras démontable pour faciliter le nettoyage- Commande bimanuelle pour le déchargement- Basculement de cuve motorisé- Capacité de mélange : 20 à 200 kg- Capacité : 275L- Conforme CE
Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce...
Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce et marinade ! - Tout INOX 18-10- Cuve basculante, position intermédiaire pour aller sous...
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MACHINE SOUS-VIDE JUMBO 30
Série Jumbo, les machines sous-vide compacts rapides et robustes ! - Modèle de table tout inox- Barre de soudure frontale : 350 mm- Double soudure - Contrôle par capteur de vide avec 1 programme mémorisable- Commande digitale et fonction de maintenance- Simple d’utilisation et d’entretien- Pompe à vide Busch- Conforme CE
Série Jumbo, les machines sous-vide compacts rapides et robustes ! - Modèle de table...
Série Jumbo, les machines sous-vide compacts rapides et robustes ! - Modèle de table tout inox- Barre de soudure frontale : 350 mm- Double soudure - Contrôle par capteur de...
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TRANCHEUR MAJOR SLICE 350 SEMI-AUTO
Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout INOX 18-10- Fiabilité de fonctionnement- Facilité d'entretien- Tableau de commande- Chariot coulissant et démontable- Système VARIOCUT® : épaisseur de tranche réglable avec précision 0 à 25 mm- Entraînement par pignons- Moteur asynchrone- Affûteur indépendant- Indice protection : IP 67- Certifié : UL NSF CSA
Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout...
Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout INOX 18-10- Fiabilité de fonctionnement- Facilité d'entretien- Tableau de commande-...
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HACHOIR LABORATOIRE TX114 COMPACT
La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc- Trémie 50L- Trou d’alimentation carré pour une meilleure descente de la viande- Montée sur pieds- Pignons en acier trempé et rectifiés- Double coupe- Réducteur à bain de graisse- Démontage du corps par simple déverouillage de la poignée- Capote de sécurité- Conformes CE
La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! -...
La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc- Trémie 50L- Trou d’alimentation carré pour une...
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HACHOIR RÉFRIGÉRÉ CRISTAL
- Entièrement INOX 18-10 - Carter monobloc - Corps réfrigéré - Encombrement réduit - Démontage du corps par simple déverouillage de la poignée - Réfrigération par compresseur hermétique - Régulation par thermostat à affichage digital- Gaz R134- Portionneur : 6 calibres automatiques 90–110–130–150–170–190 g- Système de sécurité sur écrou - Double coupe - Conforme aux normes CE
- Entièrement INOX 18-10 - Carter monobloc - Corps réfrigéré - Encombrement réduit -...
- Entièrement INOX 18-10 - Carter monobloc - Corps réfrigéré - Encombrement réduit - Démontage du corps par simple déverouillage de la poignée - Réfrigération par compresseur...
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POUSSOIR PHX40
Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10 - Capacité 40L- Circuit hydraulique fermé avec réservoir- Décompression réglable de la chair- Genouillère repliable- Souplesse de réglage de la vitesse du piston- 3 canules inox Ø 14-20-30, clé et extracteur pour piston- Monté sur roulettes- Conforme CE
Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une...
Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10 - Capacité 40L- Circuit hydraulique fermé...
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SCIE À OS ST230
Scie à os de table : pratique robuste et fiable ! - Entièrement INOX 18-10- Robustesse et fiabilité - Système tendeur de lame de procédure automatique- Sac récepteur de sciures incorporé - Facilité de nettoyage - Démontage des racleurs sans outils- Indice de protection IP65- Conforme CE
Scie à os de table : pratique robuste et fiable ! - Entièrement INOX 18-10- Robustesse...
Scie à os de table : pratique robuste et fiable ! - Entièrement INOX 18-10- Robustesse et fiabilité - Système tendeur de lame de procédure automatique- Sac récepteur de sciures...
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MÉLANGEUR PMX90 CM
PMX90 Cuve Motorisée pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Tout INOX 18-10- Cuve motorisée pour mélanger même de faible quantité- Bras relevable et cuve basculante- Robuste, silencieux et étanche- Sécurité qui empêche la mise en marche quand on lève le bras- Couvercle de protection- Réducteur à bain de graisse- 2 pieds sur roulettes- CE
PMX90 Cuve Motorisée pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! -...
PMX90 Cuve Motorisée pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Tout INOX 18-10- Cuve motorisée pour mélanger même de faible quantité- Bras relevable et...
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CUTTER VERTICAL R23 / R30 / R45
Cutters verticaux parfait pour travailler de grands volumes en peu de temps : hacher la viande, réaliser les sauces et mayonnaises, le broyage, le pétrissage… - Tout inox- Cuve basculante et amovible- Facile d'entretien- Couteau fond de cuve (exclusivité Robot-Coupe)- Tableau de bord avec minuterie- Couvercle étanche transparent grande vision- Encombrement réduit- Moteur asynchrone- Conforme CE
Cutters verticaux parfait pour travailler de grands volumes en peu de temps : hacher la...
Cutters verticaux parfait pour travailler de grands volumes en peu de temps : hacher la viande, réaliser les sauces et mayonnaises, le broyage, le pétrissage… - Tout inox- Cuve...