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MÉTIERS DE BOUCHE 79 produits

  • COUPE LÉGUMES / RÂPE À FROMAGE CL50 ULTRA

    Modèle de table compact très populaire grâce à son faible encombrement et sa simplicité d'utilisationÉgalement utilisé en râpe à fromage par les fromageries et magasins de produits régionaux - Performante, robuste et facile à nettoyer- Très grande variété de coupes- Débit 150 kg/h- Goulotte XL en demi-lune 2,2L- Goulotte cylindrique Ø 58 mm- Poussoir exactitube Ø 39 mm- Moteur inox- Conforme CE

    Modèle de table compact très populaire grâce à son faible encombrement et sa simplicité...

    Modèle de table compact très populaire grâce à son faible encombrement et sa simplicité d'utilisationÉgalement utilisé en râpe à fromage par les fromageries et magasins de...

  • Hachoir de laboratoire TX82
    POMPE À SALER

    -Entièrement INOX 18-10 -Carter monobloc -Très facile à nettoyer -Conformes aux normes CE

    -Entièrement INOX 18-10 -Carter monobloc -Très facile à nettoyer -Conformes aux normes CE

    -Entièrement INOX 18-10 -Carter monobloc -Très facile à nettoyer -Conformes aux normes CE

  • Lave Batterie UF-M
    LAVE BATTERIE UF-M

    Gamme UF de Winterhalter : les lave-ustensiles puissants et robustes qui détruisent tous les résidus même les plus tenaces ! UF-M, le lave batterie aux dimensions compactes pour des ustensiles de taille petite à moyenneIdéal pour les boulangeries, les boucheries et les restaurants Hauteur passage utile : 640 mmDimesions panier : 612 x 672 mmDimesions produit (lxpxh): 775 x 870 x 1720 mm  

    Gamme UF de Winterhalter : les lave-ustensiles puissants et robustes qui détruisent...

    Gamme UF de Winterhalter : les lave-ustensiles puissants et robustes qui détruisent tous les résidus même les plus tenaces ! UF-M, le lave batterie aux dimensions compactes...

  • Mobilier MADIAL
    MOBILIER MADIAL

    Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier MADIAL : tables, plonges, meubles, armoires, étagères...  

    Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier...

    Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier MADIAL : tables, plonges, meubles, armoires, étagères...  

  • COUPE LÉGUMES / RÂPE À FROMAGE CL60 LEVIER

    Modèle de sol à levier pour découper une grande quantité de légumes en un minimum de tempsUtilisé en râpe à fromage par les fromageries et magasins de produits régionaux - Performante, robuste, facile à nettoyer- Confort d'utilisation - Grande variété de coupes- Débit 600 kg/h- Goulotte à levier pleine-lune 4,4L- Goulotte cylindrique Ø 58mm- Poussoir exactitube Ø 39mm- Moteur inox- Conforme CE

    Modèle de sol à levier pour découper une grande quantité de légumes en un minimum de...

    Modèle de sol à levier pour découper une grande quantité de légumes en un minimum de tempsUtilisé en râpe à fromage par les fromageries et magasins de produits régionaux -...

  • Lave Batterie UF-L
    LAVE BATTERIE UF-L

    Gamme UF de Winterhalter : les lave-ustensiles puissants et robustes qui détruisent tous les résidus même les plus tenaces ! Le lave Batterie UF-L possède une hauteur d'entrée supérieure parfaite pour le lavage des plaques de cuisson très largeSpécialement conçu pour les boulangeries  Hauteur passage utile : 800 mmDimensions panier : 612x672 mmDimensions produit (lxpxh) : 775x870x1880 mm

    Gamme UF de Winterhalter : les lave-ustensiles puissants et robustes qui détruisent...

    Gamme UF de Winterhalter : les lave-ustensiles puissants et robustes qui détruisent tous les résidus même les plus tenaces ! Le lave Batterie UF-L possède une hauteur d'entrée...

  • PÉTRIN À BRAS PMX125-PB

    Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce et marinade ! - Tout INOX 18-10- Cuve basculante, position intermédiaire pour aller sous le hâchoir- Machine très polyvalente- Bras démontable pour faciliter le nettoyage- Commande bimanuelle pour le déchargement- Capacité de mélange : 5 à 85 kg- Capacité : 125L- Conforme CE

    Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce...

    Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce et marinade ! - Tout INOX 18-10- Cuve basculante, position intermédiaire pour aller sous...

  • MACHINE SOUS-VIDE MINI JUMBO

    Série Jumbo, les machines sous-vide compacts rapides et robustes ! - Modèle de table tout inox- Barre de sourdure frontale : 280 mm- Double soudure - Contrôle par capteur de vide avec 1 programme mémorisable- Commande digitale et fonction de maintenance- Simple d’utilisation et d’entretien- Pompe à vide Busch- Conforme CE

    Série Jumbo, les machines sous-vide compacts rapides et robustes ! - Modèle de table...

    Série Jumbo, les machines sous-vide compacts rapides et robustes ! - Modèle de table tout inox- Barre de sourdure frontale : 280 mm- Double soudure - Contrôle par capteur de...

  • Trancheur MAJOR SLICE 350 Manuel-Gravité
    TRANCHEUR MAJOR SLICE 350 MANUEL

    Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout INOX 18-10- Fiabilité de fonctionnement- Grance accessibilité pour le nettoyage- Chariot coulissant et démontable- Système VARIOCUT® : épaisseur de tranche réglable avec précision 0 à 25 mm- Entraînement par pignons- Affûteur indépendant- Indice protection trancheur : IP 67- Certifié : UL NSF CSA

    Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout...

    Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout INOX 18-10- Fiabilité de fonctionnement- Grance accessibilité pour le nettoyage- Chariot...

  • Hachoir laboratoire TX98
    HACHOIR LABORATOIRE TX98

    La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Machine de table- Carter monobloc- Capot de sécurité- Double coupe- Trémie 20L- Réducteur à bain de graisse- Démontage du corps par simple déverouillage de la poignée- Conformes aux normes CE

    La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! -...

    La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Machine de table- Carter monobloc- Capot de sécurité- Double coupe-...

  • Hachoir Réfrigéré NEW ZIRCON
    HACHOIR RÉFRIGÉRÉ NEW ZIRCON

    - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps et réserves réfrigérés- Réserve de viande importante- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique- Régulation par thermostat électronique à affichage digital - Gaz R134- Reconstitueur automatique multicalibres : 90–110–130–150–170 g- Système de sécurité sur écrou- Double coupe- Très facile à nettoyer- Conforme CE

    - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps et réserves réfrigérés- Réserve de...

    - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps et réserves réfrigérés- Réserve de viande importante- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique- Régulation...

  • Poussoir PHX15
    POUSSOIR PHX15

    Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10 - Capacité 15L- Circuit hydraulique fermé avec réservoir- Décompression automatique de la chair- Genouillère repliable- Souplesse de réglage de la vitesse du piston- 3 canules inox Ø 14-20-30, clé et extracteur pour piston - Monté sur roulettes - Conforme CE

    Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une...

    Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10 - Capacité 15L- Circuit hydraulique fermé...