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MÉTIERS DE BOUCHE 79 produits

  • Lave Batterie UF-M
    LAVE BATTERIE UF-M

    Gamme UF de Winterhalter : les lave-ustensiles puissants et robustes qui détruisent tous les résidus même les plus tenaces ! UF-M, le lave batterie aux dimensions compactes pour des ustensiles de taille petite à moyenneIdéal pour les boulangeries, les boucheries et les restaurants Hauteur passage utile : 640 mmDimesions panier : 612 x 672 mmDimesions produit (lxpxh): 775 x 870 x 1720 mm  

    Gamme UF de Winterhalter : les lave-ustensiles puissants et robustes qui détruisent...

    Gamme UF de Winterhalter : les lave-ustensiles puissants et robustes qui détruisent tous les résidus même les plus tenaces ! UF-M, le lave batterie aux dimensions compactes...

  • Mobilier MADIAL
    MOBILIER MADIAL

    Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier MADIAL : tables, plonges, meubles, armoires, étagères...  

    Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier...

    Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier MADIAL : tables, plonges, meubles, armoires, étagères...  

  • PÉTRIN À BRAS PMX80-PB

    Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce et marinade ! - Tout INOX 18-10- Cuve basculante, position intermédiaire pour aller sous le hâchoir- Machine très polyvalente- Bras démontable pour faciliter le nettoyage- Commande bimanuelle pour le déchargement- Capacité de mélange : 5 à 60 kg- Capacité : 80L- Conforme CE

    Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce...

    Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce et marinade ! - Tout INOX 18-10- Cuve basculante, position intermédiaire pour aller sous...

  • Trancheur MAJOR SLICE 350 Manuel-Gravité
    TRANCHEUR MAJOR SLICE 350 MANUEL

    Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout INOX 18-10- Fiabilité de fonctionnement- Grance accessibilité pour le nettoyage- Chariot coulissant et démontable- Système VARIOCUT® : épaisseur de tranche réglable avec précision 0 à 25 mm- Entraînement par pignons- Affûteur indépendant- Indice protection trancheur : IP 67- Certifié : UL NSF CSA

    Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout...

    Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout INOX 18-10- Fiabilité de fonctionnement- Grance accessibilité pour le nettoyage- Chariot...

  • Hachoir laboratoire TX98
    HACHOIR LABORATOIRE TX98

    La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Machine de table- Carter monobloc- Capot de sécurité- Double coupe- Trémie 20L- Réducteur à bain de graisse- Démontage du corps par simple déverouillage de la poignée- Conformes aux normes CE

    La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! -...

    La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Machine de table- Carter monobloc- Capot de sécurité- Double coupe-...

  • Hachoir Réfrigéré NEW ZIRCON
    HACHOIR RÉFRIGÉRÉ NEW ZIRCON

    - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps et réserves réfrigérés- Réserve de viande importante- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique- Régulation par thermostat électronique à affichage digital - Gaz R134- Reconstitueur automatique multicalibres : 90 – 110 – 130 – 150 – 170 g- Double coupe- Très facile à nettoyer- Conforme CE

    - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps et réserves réfrigérés- Réserve de...

    - Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps et réserves réfrigérés- Réserve de viande importante- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique- Régulation...

  • Poussoir PHX15
    POUSSOIR PHX15

    Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10 - Capacité 15L- Circuit hydraulique fermé avec réservoir- Décompression automatique de la chair- Genouillère repliable- Souplesse de réglage de la vitesse du piston- Livré avec 3 canules Ø 14-20-30, clé et extracteur pour piston - Monté sur roulettes - Conforme CE

    Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une...

    Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10 - Capacité 15L- Circuit hydraulique fermé...

  • Scie à Os SX300
    SCIE À OS SX300 / SX300S

    Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX300S = chariot fixe*SX300 = chariot coulissant : accessibilité parfaite pour l'entretien - Tout INOX 18-10 - Bâti forte épaisseur - Tendeur automatique de lame - Vitesse lame 20 m/s - Guide lame supérieur coulissant avec maintien en position auto- Moteur et matériel électrique étanches- Certifiée ADIVE,  conforme CE

    Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX300S =...

    Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX300S = chariot fixe*SX300 = chariot coulissant : accessibilité parfaite pour l'entretien - Tout...

  • Cutter TITANE 23L
    CUTTER TITANE 23L

    Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher grossièrement ou finement ! - Tout INOX 18-10- Machine de table- 1 moteur couteaux 2 vitesses et 1 moteur cuve 2 vitesses - Jeu mini entre cuve/couteaux pour faire des farces fines sans échauffement du produit- Equipé de 6 couteaux - Couvercles antibruit- Facile d'entretien - Conforme CE

    Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher...

    Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher grossièrement ou finement ! - Tout INOX 18-10- Machine de table- 1 moteur couteaux 2 vitesses et 1...

  • Trancheur Sharfen Allemagne
    TRANCHEUR G330-350

    Le champion de la gravité manuel : les trancheurs G330 et 350 sont idéals pour les supermarchés, traiteurs, épiceries fine, boucheries, magasins de producteurs... - Entièrement inox haute qualité- Simple d'utilisation - Rapide et facile à entretenir- Grande capacité de coupe :      * longueur : 320 mm     * hauteur : 225 mm     * épaisseur de tranche : 0 - 25 mm

    Le champion de la gravité manuel : les trancheurs G330 et 350 sont idéals pour les...

    Le champion de la gravité manuel : les trancheurs G330 et 350 sont idéals pour les supermarchés, traiteurs, épiceries fine, boucheries, magasins de producteurs... - Entièrement...

  • Mélangeur PMX60 CM
    MÉLANGEUR PMX60 CM

    PMX60 Cuve Motorisée pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Tout INOX 18-10- Cuve motorisée pour mélanger même de faible quantité- Bras relevable et cuve basculante- Robuste, silencieux et étanche- Capacité mélange 2 à 35 kg- Sécurité qui empêche la mise en marche quand on lève le bras- Couvercle de protection- Réducteur à bain de graisse- 2 pieds sur roulettes- CE

    PMX60 Cuve Motorisée pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! -...

    PMX60 Cuve Motorisée pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Tout INOX 18-10- Cuve motorisée pour mélanger même de faible quantité- Bras relevable et...

  • COUPE LÉGUMES / RÂPE À FROMAGE CL60 LEVIER

    Modèle de sol à levier pour découper une grande quantité de légumes en un minimum de tempsUtilisé en râpe à fromage par les fromageries et magasins de produits régionaux - Performante, robuste, facile à nettoyer- Confort d'utilisation - Grande variété de coupes- Débit 600 kg/h- Goulotte à levier pleine-lune 4,4L- Goulotte cylindrique Ø 58mm- Poussoir exactitube Ø 39mm- Moteur inox- Conforme CE

    Modèle de sol à levier pour découper une grande quantité de légumes en un minimum de...

    Modèle de sol à levier pour découper une grande quantité de légumes en un minimum de tempsUtilisé en râpe à fromage par les fromageries et magasins de produits régionaux -...