MÉTIERS DE BOUCHE 79 produits
Sous-catégories
-
PÉTRIN À BRAS PMX80-PB
Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce et marinade ! - Tout INOX 18-10- Cuve basculante, position intermédiaire pour aller sous le hâchoir- Machine très polyvalente- Bras démontable pour faciliter le nettoyage- Commande bimanuelle pour le déchargement- Capacité de mélange : 5 à 60 kg- Capacité : 80L- Conforme CE
Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce...
Le pétrin à bras idéal pour les chaires dures et la réalisation de toute sorte de farce et marinade ! - Tout INOX 18-10- Cuve basculante, position intermédiaire pour aller sous...
-
MÉLANGEUR PMX60
PMX60 : pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Entièrement INOX 18-10- Cuve entraînée par le produit- Bras relevable et cuve basculante- Robuste silencieux et entièrement étanche- Sécurité qui empêche la mise en marche quand on lève le bras- Couvercle de protection- Réducteur à bain de graisse- Pieds intérieur sur roulettes- Conforme CE
PMX60 : pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Entièrement...
PMX60 : pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Entièrement INOX 18-10- Cuve entraînée par le produit- Bras relevable et cuve basculante- Robuste...
-
MOBILIER MADIAL
Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier MADIAL : tables, plonges, meubles, armoires, étagères...
Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier...
Une large gamme d'équipement inox pour les professionnels ! Matériel et mobilier MADIAL : tables, plonges, meubles, armoires, étagères...
-
SCIE À OS SX350 / SX350S
Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX350S = table fixe*SX350 = plateau coulissant : accessibilité parfaite pour l'entretien - Tout INOX 18-10- Bâti forte épaisseur- Tendeur automatique de lame- Vitesse lame 23 m/s- Guide lame supérieur coulissant avec maintien en position auto- Moteur et matériel électrique étanches- Certifiée ADIVE, conforme CE
Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX350S =...
Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX350S = table fixe*SX350 = plateau coulissant : accessibilité parfaite pour l'entretien - Tout...
-
TRANCHEUR MAJOR SLICE 350 MANUEL
Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout INOX 18-10- Fiabilité de fonctionnement- Grance accessibilité pour le nettoyage- Chariot coulissant et démontable- Système VARIOCUT® : épaisseur de tranche réglable avec précision 0 à 25 mm- Entraînement par pignons- Affûteur indépendant- Indice protection trancheur : IP 67- Certifié : UL NSF CSA
Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout...
Les trancheurs à jambon MAJOR SLICE sont d'une robustesse et précision unique ! - Tout INOX 18-10- Fiabilité de fonctionnement- Grance accessibilité pour le nettoyage- Chariot...
-
POUSSOIR PHX15
Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10 - Capacité 15L- Circuit hydraulique fermé avec réservoir- Décompression automatique de la chair- Genouillère repliable- Souplesse de réglage de la vitesse du piston- 3 canules inox Ø 14-20-30, clé et extracteur pour piston - Monté sur roulettes - Conforme CE
Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une...
Les poussoirs hydrauliques PHX garantissent une parfaite qualité de poussage avec une bonne productivité ! - Entièrement INOX 18-10 - Capacité 15L- Circuit hydraulique fermé...
-
MACHINE SOUS-VIDE MINI JUMBO
Série Jumbo, les machines sous-vide compacts rapides et robustes ! - Modèle de table tout inox- Barre de sourdure frontale : 280 mm- Double soudure - Contrôle par capteur de vide avec 1 programme mémorisable- Commande digitale et fonction de maintenance- Simple d’utilisation et d’entretien- Pompe à vide Busch- Conforme CE
Série Jumbo, les machines sous-vide compacts rapides et robustes ! - Modèle de table...
Série Jumbo, les machines sous-vide compacts rapides et robustes ! - Modèle de table tout inox- Barre de sourdure frontale : 280 mm- Double soudure - Contrôle par capteur de...
-
MÉLANGEUR PMX60 CM
PMX60 Cuve Motorisée pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Tout INOX 18-10- Cuve motorisée pour mélanger même de faible quantité- Bras relevable et cuve basculante- Robuste, silencieux et étanche- Sécurité qui empêche la mise en marche quand on lève le bras- Couvercle de protection- Réducteur à bain de graisse- 2 pieds sur roulettes- Conforme CE
PMX60 Cuve Motorisée pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! -...
PMX60 Cuve Motorisée pour un mélange homogène qui respecte la texture de la viande ! - Tout INOX 18-10- Cuve motorisée pour mélanger même de faible quantité- Bras relevable et...
-
HACHOIR LABORATOIRE TX98
La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Machine de table- Carter monobloc- Capot de sécurité- Double coupe- Trémie 20L- Réducteur à bain de graisse- Démontage du corps par simple déverouillage de la poignée- Conformes aux normes CE
La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! -...
La gamme de Hachoirs TX pour une viande bien hachée et une hygiène parfaite ! - Entièrement INOX 18-10- Machine de table- Carter monobloc- Capot de sécurité- Double coupe-...
-
SCIE À OS SX300 / SX300S
Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX300S = table fixe*SX300 = plateau coulissant : accessibilité parfaite pour l'entretien - Tout INOX 18-10 - Bâti forte épaisseur - Tendeur automatique de lame - Vitesse lame 20 m/s - Guide lame supérieur coulissant avec maintien en position auto- Moteur et matériel électrique étanches- Certifiée ADIVE, conforme CE
Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX300S =...
Scie à os ergonomique pour obtenir qualité et rendement en toute sécurité ! *SX300S = table fixe*SX300 = plateau coulissant : accessibilité parfaite pour l'entretien - Tout...
-
HACHOIR RÉFRIGÉRÉ NEW ZIRCON
- Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps et réserves réfrigérés- Réserve de viande importante- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique- Régulation par thermostat électronique à affichage digital - Gaz R134- Reconstitueur automatique multicalibres : 90–110–130–150–170 g- Système de sécurité sur écrou- Double coupe- Très facile à nettoyer- Conforme CE
- Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps et réserves réfrigérés- Réserve de...
- Entièrement INOX 18-10- Carter monobloc - Corps et réserves réfrigérés- Réserve de viande importante- Réfrigération par compresseur hermétique et froid statique- Régulation...
-
CUTTER TITANE 23L
Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher grossièrement ou finement ! - Tout INOX 18-10- Machine de table- 1 moteur couteaux 2 vitesses et 1 moteur cuve 2 vitesses - Jeu mini entre cuve/couteaux pour faire des farces fines sans échauffement du produit- Equipé de 6 couteaux - Couvercles antibruit- Facile d'entretien - Conforme CE
Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher...
Les cutters TITANE sont parfaits pour couper, broyer, émulsionner et hacher grossièrement ou finement ! - Tout INOX 18-10- Machine de table- 1 moteur couteaux 2 vitesses et 1...